ライフスタイルWebマガジンCheRish Brun.(チェリッシュブラン)の連載「足立さんのレシピノート〜美味しいと知恵〜」。
時々無性に食べたくなるもののひとつで「ここのところ食べていないなー、ちょつとお酒を飲んでみようかなー」と思う時は、特製タレ?に漬け込んで、さっぱりといただきます。

手羽先はビタミンB群が豊富に含まれていますから、エネルギー不足の疲労回復に役立ちます。
また、高血圧の予防や、意外なところでは目の健康にも良いそうです。
何よりもコラーゲンたっぷりなので、空気が乾いているこの時期、皮膚の潤い効果に是非食べたいところです。