ただいま発売中の「週刊女性自身 2015年 2/3 号 [雑誌]」の特集「冬の根菜トリオ あの噂の真相は?」に寄稿しました。 今がおいしいい里芋、ごぼう、れんこんのおいしい食べ方と保存方法、調理方法などが紹介されています。 基本やちょっとしたコツを知っていることで、お料理が楽しく美味しくなります。