『作りおきプレミアム 人気料理家の自家製レシピ』

4月にKADOKAWAから発売された『作りおきプレミアム 人気料理家の自家製レシピ』に、レシピがいくつか掲載されています。
以前、「レタスクラブ」で紹介したものです。

書籍内容:
「2ヵ月で完成するポリ袋をつかったみそ」「レンジ加熱だけでこんがりするチャーシュー」「外に干さないで作れる梅干し」など、料理研究家の知恵を集めた、一生もののレシピ集。
自分で作るからおいしいものや、それを作ることで違う料理へのアレンジできるなど、料理の楽しみが広がる料理を紹介しています。

パテ・ド・カンパーニュ/レンジチャーシュー/粗びきソーセージ/自家製ツナ/ポークハム/ローストしないビーフ/干さない梅干し/甘酢らっきょう/甘酢しょうが/赤キムチ/レンジ大根餅/桜の塩漬け/ポリ袋みそ/自家製めんつゆ/自家製マヨネーズ/梅ケチャップ/てりたれ/鮭の甘酢フレーク/揚げごまふりかけ/半熟卵のみそ漬け/牛しぐれ煮/簡単ミートソース/明太ペペロンソース/たんたん麺のもと/ブルターニュ風塩バター/キャラメルりんごジャム/薬膳カレーのもと/レンジコンポート/梅シロップ/梅酒/リコッタチーズ/手作り練乳/酵素シロップなど、全部で96レシピを収録。

さまざまな料理研究家の方のレシピが掲載されています。
どれも作って見たくなるものばかり。ぜひお手に取りください。

2017年07月17日 | Posted in お知らせ | | Comments Closed 

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