今年も暑い夏がやってきました。牛肉でスタミナをつけましょう！山口県の郷土料理「瓦そば」を冷たくアレンジしてみました「冷やし瓦そば」を料理家の足立洋子さんがご紹介。甘辛い牛肉とさっぱりとしたきゅうり、そして薄焼き卵のコンビネーションが美味しい1品です。