大人女子を楽しむWebマガジンCheRishで、毎月第2、第４金曜日に、簡単に作れて身体に良いお料理「カジュアル薬膳」を連載していますが、先月から、和歌山県の酒造大手　中野BCさんとのコラボ企画「梅酒を楽しもう」ということで、梅酒に合うおつまみのレシピを月1でご紹介しています。

第2回目は、紀州和歌山県産の南高梅を原料にした梅酒と和歌山の特産品である赤紫蘇を使用した健康志向の梅酒。
その名も“赤い梅酒”にぴったりなかんたんおつまみをご紹介！
レシピはこちらから

“赤い梅酒”はロックでも美味しいのですが、氷をたっぷり入れグラスで炭酸水で割って飲むのがこの時期はオススメです！