あけましておめでとうございます。
今年もみなさまよろしくお願いいたします。

毎日を楽しむ大人女子のライフスタイルWebマガジンCheRishで7月から毎月2回“カジュアル薬膳”をテーマに連載をしています。
毎月第1、第3金曜日に更新しています。
本日、2014年初の更新となりました。
今回は今が旬の鱈を使ってダイエットにもぴったりな鱈のアクアパッツァをご紹介しています。

鱈は淡白ながらもグルタミン酸やイノシン酸が豊富なので旨みもたっぷり。しかも、高たんぱくで低脂肪だから、みんなの体にやさしい食材です。
又、アサリは疲労回復や血を補い精神を安定させるのでイライラの解消にも。
殻にはナトリウムや、ミネラルが豊富なので是非殻ごと料理するのをおすすめします。

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